Búsqueda de Editorial : GASTRONOMIA / Colección : ESTRELLAS DE LA GASTRONOMÍA

4 resultados

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  GASTRONOMIA DEL CERDO IBERICO

  DIAZ YUBERO,ISMAEL

  Aunque muchos lo afirman, no es seguro que el cerdo fuese el primer animal que se domesticó; lo que sí es cierto es que, desde el primer contacto con el hombre, le dio muy buenos resultados alimentarios. A menudo, se repite una frase que asegura que del cerdo se aprovecha todo y, como todos los tópicos, tiene una gran parte de realidad.Le debemos mucho, porque fue la fuente de ...

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  GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA

  DIAZ YUBERO, I. / PLASENCIA, P.

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  LAS CATEDRALES DEL GUSTO

  VARIOS AUTORES

  Los Mercados de Abastos, con su bagaje social, histórico y cultural, son el eje central de este libro en el que las autoras han querido reflejar también su influencia en la vida cotidiana de nuestro país.De Galicia a las Islas Canarias, de Baleares a Andalucía, ?este paseo? recorre los mercados más emblemáticos de cada Comunidad Autónoma. Unos aparecen por su arquitectura, verd...

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  GASTRONOMIA DE MADRID: COCINA, HISTORIA Y TRADICION

  DIAZ YUBERO, ISMAEL

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