Búsqueda de Editorial : OCÉANO ÁMBAR / Colección : ILUSTRADOS / COCINA

6 resultados

  • LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    LOS POSTRES DE JORDI ROCA
    ROCA FONTANÈ, JORDI
    La imaginación, la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompañarnos en esta dulce sinfonía de recetas creativas, sutiles y evocadoras, explicadas paso a paso y con todos los trucos, consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca, el joven y transgresor creador de post...
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  • COCA-COLA 30 SABROSAS RECETAS DULCES Y SALADAS
    COCA-COLA 30 SABROSAS RECETAS DULCES Y SALADAS
    BULTEAU STEPHANIE
    Descubre las propiedades gastronómicas de Coca- Cola®. Además de refrescante, la bebida más conocida del mundo es un auténtico pinche de cocina: carameliza las carnes, confita las verduras, se puede cocer a fuego lento y también marinar, y gracias a su sabor incomparable e inimitable da un toque coke a los platos más cosmopolitas. ...
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  • LIBRO DE SALSAS DE IKER, EL
    LIBRO DE SALSAS DE IKER, EL
    ERAUZKIN,IKER / FOTO.(BECKY LAWTON)
    Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña. Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde un entr...
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  • 365 APERITIVOS
    365 APERITIVOS
    ALLEN, SARA
    Un buen aperitivo es la mejor manera de iniciar una comida con amigos, una cena íntima, una celebración familiar... El límite lo ponen tu imaginación y tu despensa. En este libro encontrarás, entre otros aperitivos:Tradicionales: patatas bravas, gazpacho, buñuelos de bacalao... Aperitivos de siempre con alguna variante sorprendente. Para los que se cuidan: ensaladas originales,...
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  • PAN EN CASA
    PAN EN CASA
    BELLSOLÀ SABORIDO, ANNA / GARCÍA NOVOA, ANA
    El trigo ha sido desde hace milenios el alimento por excelencia de muchas culturas. Pan y civilización han ido de la mano desde tiempos del Neolítico y la Edad de Bronce. Este libro es un homenaje al rey de la mesa, así como una invitación a devolverle todo su saludable esplendor.Anna Bellsolà, fundadora del prestigioso Forn Baluard, nos explica los secretos mejor guardados del...
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  • 365 BOCADILLOS
    365 BOCADILLOS
    MAÑEZ ARISO, CARLOTA
    Los hay para todos los gustos, momentos del día y necesidades...Tan sólo se trata de elegir el pan más adecuado y rellenarlo con los ingredientes que más nos seduzcan.En este libro aprenderás lo fácil que resulta disfrutar de cualquier tipo de bocadillo...Vegetales: repletos de hortalizas y verduras de vivos colores y texturas crujientes. Exóticos: con atrevidas combinaciones d...
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