ARTE DE REPOSTERIA

ARTE DE REPOSTERIA

MATA, JUAN DE LA

20,50 €
IVA incluido
Disponible en la librería
Editorial:
EXTRAMUROS
Año de edición:
2008
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9862-336-9
Páginas:
246
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Gastronomía
20,50 €
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La obra titulada Arte de repostería, escrita por Juan de la Mata, repostero jefe en la corte de los reyes Felipe V y Fernando VI, es considerada uno de los tratados de cocina de mayor repercusión publicados en lengua española.

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