COMIDA Y CULTURA

COMIDA Y CULTURA

NUEVOS ESTUDIOS DE CULTURA ALIMENTARIA

GARRIDO ARANDA

22,00 €
IVA incluido
Disponible en la librería
Editorial:
UCOPRESS, EDITORIAL UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
Año de edición:
2009
Materia
Sociología / ciencia política
ISBN:
978-84-9927-019-7
Páginas:
490
Encuadernación:
Rústica
Colección:
CIENCIAS TECNICA
22,00 €
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Libro de contenido poliédrico debido a la colaboración de antropólogos, historiadores, filólogos, etnobotánicos y gastrónomos, con sus respectivas metodologías. Siendo el hilo conductor la alimentación, las temáticas particulares abordadas se diversifican por distintos escenarios espaciales y temporales, así se viaja desde Córdoba a Puebla, desde Manila a Lima, desde Managua a Buenos Aires.

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