ESPECIAS

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UNA VENTANA AL MUNDO

VV AA

24,90 €
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Editorial:
CATAPULTA
Año de edición:
2012
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-987-637-096-7
Páginas:
80
Encuadernación:
Cartoné
Colección:
SIN COLECCION
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El conocimiento de las especias te permite viajar por el mundo sin moverte de la cocina. Explora los conceptos básicos del uso de especias, la personalidad de los sabores individuales, las mezclas equilibradas y las particularidades de las combinaciones regionales.

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