MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO

MANUAL DEL COCINERO, COCINERA, REPOSTERO, PASTELERO, CONFITERO Y BOTILLERO

ANÓNIMO

16,80 €
IVA incluido
Disponible en la librería
Editorial:
EXTRAMUROS
Año de edición:
2009
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-9862-373-4
Páginas:
386
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Gastronomía
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Guía práctica para cocineros y aficionados “que reúne lo útil con lo gustoso”. Se recogen aquí gran variedad de recetas y se estudia la forma de “trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa”.

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