ADAPTACIÓN A LA NORMATIVA OBLIGATORIA 1169/2011

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ALERGIAS ALIMENTARIAS

RAFAEL CEBALLOS

14,00 €
IVA incluido
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Editorial:
FORMACION ALCALA
Año de edición:
2015
Materia
Medicina
ISBN:
978-84-9088-424-9
Páginas:
196
Encuadernación:
Otros
Colección:
ALIMENTACION Y NUTRICION
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OBJETIVOS- Sensibilizar hacia la problemática de las alergias e intolerancias alimentarias desde una perspectiva práctica, aplicada al sector de la hosteler­a y restauración, as­ como a establecimientos que suministren alimentos.- Conocer los riesgos y ob

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